Il Mustacchio
El helado por el que te chupas los bigotes
Nuestra Historia
Somos Mattia y Mirko, dos hermanos unidos por una gran pasión: el helado bueno, el de verdad.
Desde niños, el helado ha acompañado los momentos más bonitos de nuestra vida: los paseos de la tarde en Viserba con las abuelas, las salidas al cine con mamá y papá, las charlas de verano entre amigos.
Dimos nuestros primeros pasos en una heladería de Vicenza, para luego pasar un tiempo en el extranjero entre Australia y Gran Bretaña descubriendo nuevos sabores y formas de vivir el helado.
De vuelta en Italia, tras estudiar economía, asistimos a cursos de heladería y empezamos a experimentar, entre aciertos y desastres, en el sótano de casa.
En 2017 nació nuestra primera heladería, Il Mustacchio, en Verona. En 2022 abrimos Il Mustacchio Square, en la Piazza Corrubbio, para seguir compartiendo nuestra idea del helado: auténtico, artesanal y hecho con el corazón.
Nuestro Helado
Hacer helado, para nosotros, es un acto creativo y maravilloso.
Requiere cultura, atención, conocimiento y sensibilidad, pero sobre todo mucha pasión.
En Il Mustacchio elaboramos helados artesanales siguiendo procesos tradicionales, con cadena corta e ingredientes de la más alta calidad.
Seguimos el ritmo de las estaciones y compramos los ingredientes directamente a los productores locales.
¿Tienes necesidades especiales? Ya seas vegano, intolerante a la lactosa o diabético, también hemos pensado en ti.
Huevos frescos, leche de calidad y fruta de temporada: solo materias primas genuinas, elegidas una a una.
Nuestra Filosofía
Cada sabor que encuentras en nuestro mostrador nace en nuestro laboratorio, partiendo de cero, o mejor dicho, de la materia prima que seleccionamos con cuidado.
En nuestra heladería no entran semielaborados, aromas sintéticos, emulsionantes ni grasas vegetales refinadas e hidrogenadas: solo ingredientes auténticos y naturales.
Elaboramos nuestro helado con técnicas artesanales, siguiendo el método combinado, que nos permite producir pequeñas cantidades y personalizar cada receta.
Nuestras recetas son breves, pero nunca banales. ¡En Il Mustacchio nos encanta sorprender, incluso a nosotros mismos!
Creemos en la investigación, la exploración y el intercambio.
Todo lo que hemos aprendido en el mundo de la heladería lo ponemos a disposición de quienes desean acercarse a una forma nueva y auténtica de hacer helado.
Nuestros maestros heladeros, Mirko y Mattia, también ofrecen actividades educativas para niños, como talleres para enseñarles a hacer helado de la manera correcta.
Reconocimientos
Presentes en el Glosario
Desde 2022
1 Cono Gambero Rosso
2025
1 Cono Gambero Rosso
2026
Eventos
Nuestro helado, donde tú quieras.
Con nuestro food truck llevamos el sabor artesanal de Il Mustacchio directamente a tu evento: una experiencia dulce y original que enamora a todos los invitados.
Lo Que Dicen de Nosotros
Due fratelli e uno staff che ti accoglie come in famiglia. Un'attenzione alla preparazione dei cibi molto dettagliata ed originale. Nulla è scontato. Per me la granita siciliana al cocco ti fa toccare con un dito la luna!
Locale che frequento da anni e continuerò a frequentare. La qualità della materia prima non si trova altrove e il gelato è il più buono di Verona. Hanno anche alternative senza lattosio e a basso indice glicemico. Il personale è fantastico!
Il gelato migliore di Verona! Ogni mese una selezione di gusti nuovi. Personale educato e gentile. Ambiente moderno, pulito e accogliente.
Vasta gamma di scelta, sia in gusti classici che particolari, e qualità altissima. La gelataia era molto gentile e disponibile per far provare i gusti. Torneremo sicuramente!
Miglior gelateria di Verona! Il gelato è davvero ottimo, preparato con ingredienti naturali e si percepisce tutta la dedizione dei ragazzi che lo producono. Locale pulito e curato nei dettagli.
Gelato ottimo, varietà di gusti sorprendente. I ragazzi gentili e preparati. Ottimi ingredienti e si deduce la loro passione.
Pide por Glovo o Deliveroo
¿Demasiado cómodo para salir? Nuestro helado artesanal llega directo a tu casa.
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